Stap 3: Bak de kip
1. de twee borsten
2. de rug en twee dijen
3. de vleugels en de drumsticks
Start elk stuk frituren huid-zijde naar beneden (ervan uitgaande dat er een huid-zijde). Draai ze halverwege de frituren tijd. De borsten moeten gaan voor ongeveer 20 minuten; de kleinere stukken, 15.
Hier is waar sommige finesse in spel komt. Wanneer u de stukken uit de olie verwijdert, zal niet zij worden grondig gekookt. Zij zullen blijven om te koken na wordt verwijderd, vooral als ze in de oven. Neemt u hen uit te laat, zullen ze droog en hard tegen de tijd dat je eet. Te vroeg en zij zal worden undercooked.