Stap 3: Vers of verpakt?
Ik heb een heleboel opties voor verse mozzarella rond hier, dus dat is wat ik gebruikt. De verpakte laag-moisture soort u bij uw lokale supermarkt krijgt is prima hier.
Als u de verse kaas gebruikt, kunt u om het uitlekken in een zeef voor een beetje te verwijderen van de overtollige vloeistof.
- Soepele ricotta over deeg; Top met mozzarella.