Stap 1: ingrediënten
2 eetlepels gehakte knoflook
1 eetlepel gehakte gember
3 eetlepels gochujahng Koreaanse chilipeper plakken)
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels sake
2 eetlepels honing
1 tot 2 eetlepels gemalen Koreaanse chili peper (meer peper, meer spicy) (gochugaroo)
1 theelepel kerriepoeder
1 theelepel sesamolie
½ theelepel zwarte peper
3 eetlepels olie
½ van een hoofd van kool, snijden ongeveer
½ van een middelgrote ui, in blokjes gesneden
1 Koreaanse zoete aardappel, geschild en gesneden in ½ inch dikke sneden
1 jalapeno, gesneden in rondes
¼ pond van Koreaanse rijstwafels (de soort met de stok) (als ze zijn bevroren, weken in water gedurende ten minste 30 minuten aan
verzachten van)
5 lente-uitjes, in 2 inch stukken gesneden
sesamzaad als garnituur