Stap 3: De taart deel 2 / uitdroging
Nu moet je om het meeste water uit uw cake. Er zijn 2 methoden. U kunt het weglaten voor een week of zo en laat het drogen, maar dat duurde te lang voor mij. U kunt methode 2.Methode 2: Set uw oven op de laagste gematigde op convectie bakken, kunt u regelmatige bak hebt u niet van die instelling. Plaats dan de eerste van uw taarten in de oven voor 4 ~ 6 uur. Gebruik een chopstick/sateprikker te porren van de taart, moet het moeilijk of onmogelijk om het doorprikken als het klaar. Een andere test is als u oprapen het door slechts één kant die het mag niet in de helft breken.
Nadat die taart is voltooid, zorg ervoor dat hem in een droge ruimte, of beter nog hebt u 2 ovens, zet ze gewoon in de andere. Herhaal dit proces op de tweede taart. Merk op dat u nooit 2 taarten in de dezelfde oven zetten moeten omdat ze elkaars vocht zal absorberen!
