Stap 1: 1: krijgen dingen begonnen
Dus zijn de basis van wat u nodig hebt:
Helft van een UI (gesnipperd)
Helft van een groene paprika (gehakt)
Helft van een pittige peper (fijngehakt)
Paddestoelen (gehakt)
16 oz kan van zwarte bonen (of twee drinkbakjes opnieuw gehydrateerde zwarte bonen)
16 oz kan van blokjes tomaten of het equivalent vers gehakte (ik gebruikte vuur geroosterd omdat ik graag de smaak)
12 oz kan van tomaat plakken
! doos van maïs tortilla's (de kleur maakt niet uit ik had blauw, dus ik blauw gebruikte)
kruiden (paprikapoeder, gemalen komijn, knoflookpoeder, peper, een beetje zout)
In een pot zet in de gehakte uien met een beetje olie en koken op matig vuur tot de uien beginnen te schakelen doorschijnend, voeg dan de paprika's. Wanneer de uien volledig doorschijnend worden toevoegen de paddestoelen. Roer en kook totdat de champignons hebben staarde om groente te koken naar beneden.