Stap 4: Stap vier: uitrollen
Plaats een bal van het deeg in het midden van het doek gebak, strooi wat bloem op de bovenkant van het, en beginnen uitrollen.
Om te beginnen, rol ik het deeg Noord-Zuid- en Oost-west, een klein rondje te maken. Vanaf daar uitrollen altijd vanuit het midden. Werk je een weg rond de cirkel, houden het zo zelfs en rond als mogelijk.
Houden totdat het is een goede 2 inch breder dan de taart plaat rondom de uitrol. (zie laatste foto)