Stap 3: UI Puree
Dit recept is een van die recepten die kunnen vanaf nul worden gemaakt in minder dan een uur als de puree, kip en bacon bij voorbaat wordt gemaakt, de prep tijd neemt slechts een paar minuten, hoewel de kooktijd is 40-45 minuten. Als u een heleboel recepten aangedrongen UI puree het zal bespaart u tijd door koken extra uien en mengen ze in de blender voor een UI puree en die kan worden gebruikt binnen een paar dagen of bevroren totdat het nodig is.
Ik doe dit een veel toen ik kook spek, kip, groenten, sauzen en voedingsmiddelen die kunnen worden van tevoren gemaakt en ingevroren. Ik ook plantaardige water te besparen en bevriezen ze voor soepen, sauzen en voorraden vanwege de voedingswaarde die wordt toegevoegd aan het gerecht. Ik Bespaar bijna alle van de restjes eten zoals wortel eindigt, aardappel schillen, beeldlagen en droog ze in mijn voedsel droger aan smaak visbestanden en sauzen. Ik doe ze in een bouquet garni-zak en voeg ze toe aan de voorraad pot terwijl ik kip, rund of groenten koken ben. Ik gebruik mijn droger eten meerdere malen per week. Het zeker vermindert op voedselresten.
Wassen van de uien
Snijd de uien gevierendeeld
Kook de de uien in een pan water totdat ze beginnen te draaien kleur en zacht
De uien verwijderen uit de pan en plaats ze in een kom iets afkoelen
Reserveer het UI-water en laat afkoelen, dan later plaats hen in zip lock tassen en bevriezen voor soepen en sauzen. UI water heeft veel vitamine c en voedingsstoffen en smaak aan vele recepten toegevoegd.
Nadat de uien zijn afgekoeld genoeg om te (mengen in een container voor plastic blender) of als een glazen container ga je gang en mix ze in een puree.
Giet de extra puree in plastic zakken of glazen containers met deksels en bevriezen totdat nodig.
Nu hebt u UI puree te gebruiken de volgende keer dat je dit recept maken en het zal afslaan 15 minuten van het koken tijd plus een paar minuten van prep tijd.
