Stap 8: blancheren
--"Blanches" de appels (aka vertraagt de enzymatische activiteit, dat ze allemaal bruin maakt)
en
--Maakt hen smaak zoeter (met name goed als je zure appels gebruikt)
--"Blanches" de appels (aka vertraagt de enzymatische activiteit, dat ze allemaal bruin maakt)
en
--Maakt hen smaak zoeter (met name goed als je zure appels gebruikt)