Stap 3: De korst
Te maken van de korst snijd de gekoelde boter in blokjes; gereserveerd. Verzamel alle droge ingrediënten meel, zout, suiker en meng ze samen. Plaats de kubussen in de bloem, we willen de boter volledig geïntegreerd met de bloem. De beste manier om dit te doen is te verpletteren de boter met je handen, en blijven mengen totdat het lijkt alsof u zou nooit de boter had toegevoegd. Zodra dit is volledig langzaam Voeg het water toe. Merkte ik gewezen langzaam, zul je niet om al uw water te gebruiken. Gewoon een beetje toe te voegen, meng, voeg een beetje meer en meng. Houden gaan zolang u geen een leuk uitziende, niet plakkerig deeg. Wikkel het deeg in plasticfolie en plaats deze in de koelkast naast uw aardbeien.
Bijna klaar!