Stap 2: Prepping het deeg
Roll-out uw bereid deeg met een diameter groter dan uw pizza pan. Ik gebruikte om grote 14" pizza's maar ik heb sindsdien omgebouwd tot de 9" verscheidenheid. Ze zijn zo veel makkelijker om mee te werken en ik maak genoeg deeg dat twee verschillende pizza's!
Zodra het deeg is gerold, behandel het als een taart korst en rol het rond uw deegroller... of houten deuvel.
Laten we niet vergeten, moet u deze pan vet. Hier gebruik ik meestal olijfolie, maar ik net een pond spek koken dus ik spek vet in plaats daarvan gebruikte. Ik ben gewoon te zeggen, maar het was een slecht idee.
Het deeg uitrollen op de pan en druk het omhoog de kanten.