Stap 2: Chocolade oranje BOTTERROOM
170g/3/4 kopjes ongezouten boter
375g/3 kopjes poedersuiker
120g/1 kop donkere chocolade
1/2 theelepel oranje Zest
1/2 oranje
4 eetlepels slagroom
1 theelepel vanille-Extract
Smelt de donkere chocolade en laat iets afkoelen. Klop de boter tot het bleke blijkt. Langzaam voeg de poedersuiker en klop voor 10 minuten totdat het mengsel in volume verdubbelt. Voeg de gesmolten chocolade, sinaasappelsap, schil en vanille-extract. Tot slot toe te voegen in de slagroom en de beer nog eens 2-4 minuten.