Wie houdt niet gerookt vlees? Ja, ik negeer vegetariërs en veganisten. Die houdt niet van hen meer wanneer u niet geen vaardigheid om temperatuur te houden voor de 6 + uren vereist van het koken?
Deze kerel.
Ik pakte een Brinkman Gourmet elektrische roker op een impuls een dag. Het is een stalen blikje met een 1500W-kachel, een pan met water en sommige rekken voor voedsel. Voor minder dan $100 is het een redelijke apparaat om echt fantastisch eten. Echter, het heeft slechts één instelling: over 250F graden, en die hangt een partij van de buitentemperatuur. U ziet, de kachel wordt warm, en wanneer die hitte stijgt, het raakt de pan met water en het water uiteindelijk kookt. Dat in de nauwelijks bij temperatuur stoom stijgt en zich vermengt met een beetje van de 400F mate lucht, en je liquideren met over zekere 250F koken temp. 250F is geweldig voor varkensvlees, rundvlees, en de meeste andere rookwaar... maar niet vissen, en niet als u wilt krijgen een echt dik schors op je vlees.
Voer de rook-O-Tron; een PID-regelaar die kan omgaan met de 1500W kachel aan binnen ongeveer 3 graden F.
