De epische Pizza Taco (3 / 6 stap)

Stap 3: Bereid de Pizza saus

Koken Ware

• pot saus (4 kwart grootte)
• Mengen van lepel
• Chef-kok mes
• snijplank
• Elektrisch fornuis
• Koken van wanten (optioneel)

Hoeveelheden van de ingrediënten

• 28 ounces in blokjes gesneden tomaten
• 2 teentjes gehakte knoflook
• 1 eetlepel fijngehakte oregano
• 1 eetlepel gehakte basilicum
• ½ kopje gehakte gele ui
• ¼ kopje gehakte groene paprika
• 1 theelepels zout
• ¼ kopje Water
• 2 eetlepels koolzaadolie (of equivalent koken olie)

Let op: altijd handen tussen snijden van ingrediënten om te voorkomen dat besmetting te wassen.

Instructies

1. Plaats van pot saus op kachel element (passende kachel element is afhankelijk van de grootte van de pot saus)
2. Set kachel element temperatuur op hoog
3. Wachten op de pot saus om omhoog te verwarmen
4. Opmerking: Als u wilt controleren op temperatuur als de pot saus opwarmt, gooi in een klein stukje ui op de pot saus, en wachten totdat u het beginnen hoort te zacht sissen. Let op: verzekeren er is geen vloeibaar water in de pot voordat het toevoegen van olie, niet te doen, kan ernstige brandwonden veroorzaken.
5. Voeg 2 eetlepels koolzaadolie in pot saus
6. ½ kopje gesnipperde ui toevoegen in pot saus
7. Lagere temperatuur op "normaal" wanneer de UI een licht goudgele kleur verwerft
8. Voeg ¼ kopje gehakte groene paprika in pot saus
9. 2 teentjes gehakte knoflook toevoegen in pot saus
10. Toevoegen van 28 ounces blokjes tomaat (roer af en toe)
11. Kruiden toevoegen ¼ kopje water
12. Voeg 1 theelepel keukenzout
13. Voeg 1 eetlepel voor gehakt oregano en 1 eetlepel gehakte basilicum
14. Laat de saus sudderen gedurende 30 minuten, roer elke twee minuten, of totdat de saus een semi-dikke consistentie heeft bereikt
15. De kachel uitschakelen na 20 minuten sudderen
16. Laat de saus tot slot sudderen voor de resterende 10 minuten (verlof element van af)
17. De saus is voltooid. Laat saus afkoelen bij kamertemperatuur gedurende 10 minuten vóór het plaatsen in de koeling