Stap 2: Kook de pekel
Breng in een grote pot aan een rollende kook:
4 1/2 kopjes water
4 kopjes witte azijn
6 eetlepels conservenindustrie zout
Hierdoor wordt veel meer pekel dan u nodig heeft voor 1 pot. U kunt dit gemakkelijk snijden in 1/2 indien nodig. U kunt ook deze dezelfde pekel voor augurken en man zijn ze goed! Het enige wat dat ik voor augurken wijzigen is komkommers in plaats van paprika en geen koriander.