Stap 7: Beeldhouwen Dragon vleugels
Smelt twee eetlepels suiker met een eetlepel van glucosestroop, een eetlepel water en drie druppels rood voedsel kleuren in een pan. Roer vaak. Geen gebruik maken van een snoepje thermometer hiervoor; het is een te laag bedrag.
In plaats daarvan, gebruik een spies te halen een beetje van de suiker en laat het vallen. Zodra het vormt een tekenreeks die verhardt na de suiker valt, is het klaar. Dit is niet zo heet als u suiker voor harde snoep en lollies koken zou; Dit is een luie manier om een duidelijke vorm in suiker die niet een warmte lamp of gespecialiseerde opleiding vereisen. Het duurt nog geduld en sommige zaps in de magnetron, maar omdat we de suiker een beetje zachter vertrekken, het is een beetje meer vergevingsgezind en minder... verbrijzelen.
Giet de hete suiker op sommige nonstick folie of perkament. Aparte twee globs als de vleugels. Gebruik een spies zachtjes steken ze in driehoek vormen ongeveer de vorm van vleugels. Halen een van de globs en zachtjes trekken de randen uit elkaar - dit langzaam te doen zoals de ambachtslieden die draak baard snoep maken. Als u snel gaan, zal de snoep breken.
De suiker zal verharden als het afkoelt. Wanneer dit gebeurt, plaatst u deze op perkament en magnetron het niet meer dan 5 seconden. 7 seconden liet me met een borrelende pool van rode suiker op mijn perkament.
Als de vleugel breekt, duwen de stukken samen (ze kunnen niet vasthouden in het begin) en magnetron nog eens 5 seconden, dan squish hen samen meer.
Ik weet niet van een solide techniek uit te leggen. Ik hield enkel verwarming van de vleugels, vaststelling van wat ik verknald, trekken en knijpen totdat zij waren ongeveer de vorm die ik wilde. Ik had enkele kleine schaar te snijden de randen van de vleugels, maar zij gehouden waardoor ze versplinteren. Ik probeerde te houden van de suiker, dik aan de bovenkant van de vleugel (die ondersteunt de vleugel en hecht aan de draak terug) en trek het dun en duidelijk voor de membranen. Ik kneep een kleine haak aan de schuine naad in de vleugel-steun.