Stap 3: Koken en genieten
Als u het rundvlees hebt verwijderd, terug in de pan, voeg alle bonen en de saus. Meng goed.
Als uw pan niet ovenvaste, overzetten naar braadpan schotel, of langzame fornuis en top met gehakte spek.
Bak gedurende een uur, of, in overdekte langzame fornuis op hoge koken voor 1 uur, dan verminderen hitte op laag en koken van 2 tot 4 uur.
Serveren en genieten.
Cowboy bonen maken uitstekende restjes, zij kunnen worden, in een overdekte container, in de koelkast maximaal 4 dagen opgeslagen.