Stap 2: Toppings
We besloten om te gaan met pittige worst, dat een zeer goede keuze was. Om het even wat je kunt werpen op een pizza kun je waarschijnlijk in een gietijzeren koekepan of convection oven.
Houd in gedachten dat het gietijzer gaat zeer snel erg warm krijgen en it's gonna blijven op die manier voor heel lange tijd. Zodra uw topping van keuze wordt gekookt, het uitstappen van de vlammen en de koekepan gereserveerd. Die hitte gaat blijven en blijven koken voor een beetje.