Chunky Monkey Ice Cream brood

als je brood van de banaan, you gonna go ape voor dit Chunky Monkey ijs brood!  Dit recept neemt het concept van 2-ingrediënt brood op een geheel nieuw niveau door het opnemen van chocolade stuk banaan roomijs.  Ik gooide in een enkele verse banaan en sommige chocolade en walnoten te geven het een extra punch, maar zelfs zonder die toegevoegd, is dit brood goed schreeuwen.  Ik zal waarschijnlijk nooit brood van de banaan maken een andere manier opnieuw - dit is te makkelijk weg, en waaaay te goed.

RECEPT:

• 2 pinten Ben & Jerry's Chunky Monkey ijs, verzacht of gesmolten
• 3 kopjes (375g) zelf stijgende meel (of 360 g AP bloem + bakpoeder 1 eetlepel + 1 1/2 theelepels zout)

Optionele mix-ins:

• 1 zeer rijpe banaan, gehakt
• 1 zeer heerlijke reep (ik koos bitterzoete), gehakt
• Handvol walnoten, fijngehakt

ROUTEBESCHRIJVING:

1. Verwarm oven aan 350F (180C)
2. Vet en bloem brood pan of lijn met Perkamentpapier.   Dit is de pan die ik gebruikte
3. Meng de gesmolten ijs en bloem tot goed gecombineerd.  Het toevoegen van optionele mix-ins.
4. Giet in de bereide brood pan.
5. Bak gedurende 1 tot 1,5 uur.  Dit lijkt veel hebben, maar we in wezen een dubbele brood in een enkele pan.  Als de bovenkant te bruin teveel begint, bedekken met aluminiumfolie en blijven bakken.
6. Brood wordt gedaan wanneer een spies ingevoegd in het midden komt er schoon uitkomt.