Dit is een recept voor een cake van nutella pot die ik heb voor mijn liefdevolle dochter van nutella gemaakt. De taart pot is gegoten uit chocolade en gevuld met nutella cupcakes hebben een taai fudge textuur. Ik gebruikte cupcakes omdat ze gewoon gemonteerd in de chocolade geval perfect.
Ik wilde maken van een exacte replica van de nutella pot, maar om een schimmel direct uit de pot was moeilijk als de meeste nutella potten zijn vervaardigd uit glas en dus niet gemakkelijk te snijden in de helft tot het vormen van een mal. Het voor de hand liggende alternatief voor het snijden van de kruik moest maken van een mal van food grade silicone, maar dit was duur voor een eenmalig cake.
Na wat onderzoek ontdekte ik een paar verwijzingen naar gelatine wordt gebruikt voor het maken van chocolade mallen en verder onderzoek leidde tot de toevoeging van glycerine tot het gieten materiaal veerkrachtiger te maken. Het gebruik van gelatine / glycerine spuitgieten materiaal lijkt te zijn heel gebruikelijk bij het maken van sfx protheses.
Voor mij was dit de eerste keer dat ik een gelatine mal gebruikt heb te gieten van chocolade en het bleek groot. Het materiaal is echt gemakkelijk om te werken met en als je het verkeerd gewoon smelten het neer en opnieuw te beginnen.