Stap 3: Garnalen meel
Het kostte me een tijdje om te vinden van deze, maar de Oosterse supermarkt aan de onderkant van de stad voorraad gedroogde garnalen.
Geëxporteerd vanuit Thailand door Bangkok gedehydrateerde Marine Product Co. Ltd, geïmporteerd door dubbele geluk Wholesale Ltd, zijn ze 95% garnalen en 5% zout.
Crush en de garnalen met een stamper en vijzel te vermalen. U vindt ze heel moeilijk en een beetje taai, beëindigen zij omhoog een beetje "puree" en "versnipperd".
Voeg een beetje bloem en grind wat meer. Bloem helpt de garnalen flarden scheiden
Na een beetje van het werk heb je iets een beetje meel, maar klonterig.
Zeef het mengsel in een kom, dat die niet kan passeren door een zeef - grind wat meer.
Zeef
Grind
Zeef
Grind
Uiteindelijk zal de meeste of alle van de garnalen zijn gepasseerd via de zeef. Beslissen dat is genoeg, of herhaal de conventioneel-het zeven en slijpen totdat het is alle bloem.