Stap 3: Rol de balletjes
Verwarm oven aan 400F.
Lijn een koekjesblad met perkamentdocument (geen gebruik maken van koken spray/vet of de onderkant van de cookie kan krijgen verbrand).
Neem slechts 1 deel van het deeg uit de koelkast om mee te werken.
Knijpen uit een homp van deeg genoeg om een bal 3/4", dan rol dit in een bal, het is echt makkelijk, neemt slechts een seconde. Rol vervolgens de bal in poedersuiker, genereus met de poedersuiker voor een goede sneeuwvlokken effect. Ik gebruikte een lepel om te rollen van de ballen in de suiker. Rol elk onderdeel van het deeg in 12 ballen.
Plaats de suiker coating ballen op de beklede bakplaat, 2" uit elkaar.