Stap 4: Bakken, deel 2
Nadat uw broden zijn afgekoeld gedurende 10 minuten, overbrengen naar een snijplank en snijd ze in 3/4 inch segmenten. Voor dit moet je echt een goede, gekarteld mes. Andere messen wil gewoon squish het biscotti.
Het wijzigen van het perkament op je bakplaat.
Leg nu uw biscotti op hun zijden op uw vers bereide bakplaat.
Ze kunnen een beetje druk, omdat ze niet van plan om te groeien in omvang meer.
Bak deze (nog steeds bij 350) voor nog eens 10 minuten.
Vervolgens zet uw oven en laat hen voor nog eens 30 - 40 minuten.
Nadat ze gedroogd hebt, verwijder uit de oven, overdracht van koeling rekken en volledig afkoelen