Brood chocoladetaart

jaren mij zijn geweest using het recept op de achterkant van de doos van cacao te maken van de chocoladecake, die zou produceren tot cirkelvormige taarten die ik met slagroom vullen zou.
Onlangs, echter ik verveeld mee, en besloot om te proberen iets nieuws. Na een paar recepten die bleek middelmatig, op zijn best, vond ik het recept chocoladetaart Loaf in Nigella Lawson van Hoe te worden A Domestic Goddess. (Ik hou niet van de titel.)

Ik maakte een paar kleine wijzigingen en het is heerlijk.

Het heeft:

1 kop ongezouten boter (225g of 2 stokken)
1 + 2/3 van een kopje bruine suiker + 5 eetlepels eetlepels (215g + 5 tbl lepels)
2 grote eieren
1 theelepel vanille-extract
4oz van bitterzoete chocolade (115g)
1 + 1/3 kopjes meel (145g)
1 theelepel bicarbonaat
1 grote snuifje zout
1 kop + 2 eetlepels kokend water