Stap 4:
Neem uw berijpen, en beginnen te vorst van de bovenkant en zijkanten van de taart. Er zullen veel kruimels, maar dat is helemaal oke! De fondant zal betrekking hebben op dit alles, en geen zullen de wijzer.
Zodra uw taart volledig bedekt met glazuur is, plaats u de extra teller stukken over het "lichaam". Gebruik extra berijpen vorstschade over deze stukken, voorzichtig zijn niet te scheuren ze.
Wanneer de taart is volledig frosted, gebruiken een papieren handdoek te verwijderen van elke extra berijpen of cake kruimels uit uw cake board/lade.
Taart van de plaats, aan het licht gebracht, in de koelkast 2-3 uur, heeft totdat volledig gekoeld en berijpen een korst gevormd.