Stap 3: Vergadering en bakken
1 ei, gescheiden
1 eetlepel room
1 eetlepel boter
Gebruik dan een borstel gebak jas van de korst van de bodem met eiwit. Dit zal helpen houden de korst van het krijgen doorweekte. Giet blackberry vullen in korst en plaats op de bovenste korst, licht indrukken van de randen samen. Meng het eigeel met de room en de borstel op de korst. Gebruik een vork of lepel krachtiger druk de randen samen en geven een decoratieve rand. Ik gebruikte een vork, afwisselend diagonale richting om toe te voegen aan de geometrische blik van de taart.
In ijskast houden terwijl het voorverwarmen van de oven tot 425 graden Fahrenheit. Bak op de top van een perkament of aluminiumfolie bekleed de bakplaat totdat de randen zijn licht gouden, ongeveer 15 tot 20 minuten. Verlaag de temperatuur tot 350, dekking de randen met een ring van aluminiumfolie en bak totdat de korst goudbruin is en de sappen beginnen te zeepbel, ongeveer 40 tot 50 minuten.
Kan ten minste een paar uur duren voordat de taart om te koelen. Serveer warm of koud. BlackBerry taart gaat geweldig met een bolletje vanille-ijs of een klodder slagroom. Geniet van!
