Dit is n ongelooflijk budget vriendelijke schotel. Zoals met de meeste recepten ik verzinnen, gebruikt deze artikelen vond ik op de opruiming rekken in mijn supermarkt, of op mijn lokale dollaropslag.
Ingrediënten:
5 plakjes jalapeño spek
Als u niet kunt jalapeño spek vinden, gebruik van regelmatige spek en 5 druppels (1 per segment) van uw favoriete hete saus toevoegen aan het spek vet in de koekepan wanneer het spek is bijna klaar en gooi de plakjes rond in het een paar keer.
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel boter
2 Vidalia (of Maui)-uitjes, dun gesneden
1 eetlepel knoflook, gehakt
¼ theelepel zout
1/8 theelepel gebarsten zwarte peper
1 bevroren 9 inch "un-roll & bakken" piecrust
Routebeschrijving:
1. pre warmte oven op 400 graden.
2. spek tot gaar koken, maar niet helder. Verwijder aan een papieren handdoek. Gooi niet het spek vet! Wanneer het spek cool genoeg is te raken, snijd het in een kleine dobbelstenen.
3. verhit de olie en boter in een grote koekepan of convection oven op een laag vuur, net tot de boter smelt. Vervolgens de uien toevoegen en koken tot zacht en licht gebruind. (ongeveer 8-10 minuten).
4. als de uien bijna klaar bent, voeg de knoflook, zout en peper, en kook nog eens 2 minuten.
5. de uien overdragen aan een schotel, of iets met een groot oppervlak, om af te koelen. (Als u de afwas u net hebt gebruikt, de uien moet koel genoeg wanneer u klaar bent).
6. de piecrust op een vel perkament papier beklede cookie uitrollen en verdelen de uien, ongeveer 1-2 duim rondom het deeg verlaten.
7. het gekookt spek gelijkmatig te verdelen over de uien.
8. opvouwen van de randen van het deeg (als artistiek of rustieke als u zoals) ter dekking van ongeveer 1/3 van de uien en spek.
9. gebruik dan een borstel gebak te verspreiden van de resterende spek vet heel het blootgestelde deeg.
10. Cook gedurende 15-18 minuten of totdat de korst heeft mooi gebruind.
11. Serveer warm.
