Stap 2: ijs
Neem een kleine kom. Schep de avocado en prak met een vork of een blender. Rasp de gember fijn met een rasp en voeg de yoghurt, honing en vanille. Klop tot een glad en fijn slagman. Giet in twee glazen en leg ze in de vriezer.
Voor beste resultaten, gebruik een ijs machine. Hebt u geen toegang tot een ijs-machine, is het goed om een elektrische vliegenmepper gebruiken of hand klopper. Het ijs zal moeilijk worden en kan je 30 minuten voor het opdienen uit het ijs duren.