Stap 3: Scramble
Een alternatieve naam voor Backwoods Gourmet Brownies is vervormd Brownies. Het krijgt die naam van deze stap.
U wilt klauteren, of roer, deze brownies net zoals u zou scramble eieren. Versluiering is belangrijk, omdat het meer geconcentreerd warmte van een kachel in vergelijking met een oven (waar reguliere brownies zijn gemaakt) dit mengsel veroorzaken zal aan de kook te snel op één plek. Als dit gebeurt, kunnen uw brownies stok en uiteindelijk branden op de bodem van de pot. Dus, roer in dat pindakaas en don't stop 'til je bent klaar!
De grijpers van uw pot zal komen in zeer handig in deze stap. Het mengsel in de pot zal worden dik, dus zorg ervoor dat je een sterke, veilige grip op uw pot voor maximale efficiëntie tijdens het klauteren.