Stap 1: Hoe
Of je uw bessen of vruchten van knippen zal afhangen van de vrucht. Kleinere dingen zoals bosbessen of scherpe kersen die u waarschijnlijk hele zou verlaten. Ik gesneden deze aardbeien te proberen te pakken meer in de pot.
Vul de pot met fruit en top af met je alcohol. Dan laat het zitten voor 2 dagen tot een week. U kunt laat het langer zitten als u wenst.
Kijken naar deze bessen in de jar... doet me denken aan het hoofd in een pot in de stilte van de lammeren.
Alcohol keuze
Ditmaal gebruikte ik een 40% wodka. Eerder heb ik graan zoals Golden graan, Clear Springs of Everclear alcohol gebruikt. Ik heb ook overwogen met behulp van gin, maar heb het nog niet geprobeerd.
Ieder van deze alcoholen zal doen. De 95%-spul is waarschijnlijk beter zijn als u van plan bent op verzoeting van het eindproduct. U kunt zoveel als u wilt en vervolgens de verdunning van de alcohol bepalen te zoeten. Ik meestal proberen te krijgen van 35 tot 45 procent alcohol in het eindproduct.
Een ding zul je met 95% alcohol extractie is dat het meer van de vruchten oliën en diverse andere dingen zal brengen. Eenmaal beneden met suikerstroop of gewoon water tot 40% gemengd kunt u haze of sediment vorming van dingen komen uit schorsing in de alcohol. Als dat uitsluitend stormloop uw product via een soort filtratie gebeurt: koffie filters, doek, zelfs een houtskool filter als u hebt en het gevoel dat het experimenteren.
