Aardappel, rozemarijn en UI laag bak

deze schotel is vol van goedheid boterachtige, krokant, potatoey en maakt een uitstekende bijgerecht voor elke maaltijd. Het is ongelooflijk makkelijk te bereiden en echt levert uitstekende smaken in ruil. De grootte van de pan die u gebruikt hier niet cruciaal maar het zal effect de kooktijd en hoe krokant bakken van uw laag is. Dit recept zou ook werken met een willekeurig aantal verschillende kruiden zoals tijm, Marjolein, oregano of een mengsel. U kunt ook het een beetje met behulp van een gekruid zout of gooien in sommige citroenschil voor een twist. Zodra u hebt de basistechniek gewoon voor gaan en voel je vrij om te experimenteren.

Ik daag u uit om niet worden kwijlen wanneer u hoe goed het is ruiken tijdens het koken!

Ingrediënten
750g aardappelen - het is aan u of u schil ze of niet, ik liever hen met de skins op.
2 middelgrote uien
3-4 takjes verse rozemarijn, fijngehakt
4 eetlepels boter, eend, gans of spek vet
peper & zout

1. Royaal boter een 20-30cm voorjaar formulier cake tin en verwarm de oven tot 180 C Fan.
2. Fijn snijd de aardappelen en uien met een mandoline, keukenmachine of scherp mes. De segmenten moeten worden zeer fijne, ongeveer 2-3mm dus neem alstublieft voorzichtig met het snijden. Houd de uien en de aardappelen in aparte kommen.
3. Begin met een laagje aardappelen op de bodem van uw tin, gevolgd door een verstrooiing van uien, rozemarijn, peper en zout dan afsluiten door te deppen met kleine blobs van boter.
4. Herhaal dit proces totdat heb je tweedehands opwaarts uw aardappelen en uien. Ik heb drie lagen.
5. Sluit af met enkele extra blobs van boter te verbeteren de krokantheid dan plaats in de oven. Ik begon door het verlaten van het voor 30 minuten dan terug te gaan om te controleren. Uiteindelijk heb ik het koken voor ongeveer 80 minuten in totaal maar dit kan verschillen, afhankelijk van uw schotel, dikte van aardappel en uw oven. U zoekt een spiesje of een mes worden ingevoegde gemakkelijk en lekker knapperig, gouden bruin kleuren. Schrik niet dat uw laag-bak is wel geslonken, dit is een goede zaak.
6. Als je dit recept, ga dan naar mijn blog. http://Eating-properly.blogspot.co.uk/