Stap 3: Appelvulling en Crumble topping.
3 grote Granny Smith appels
2 Eetlepels ongezouten boter
1/2 theelepel citroensap
1 kopje suiker
1 1/2 theelepel kaneel
1/8 theelepel nootmuskaat
1/8 theelepel kruidnagel
1/8 theelepel zout
24-36 mini taarten maakt
Crumble Topping
1/2 kop ongezouten boter
1/4 kopje bruine suiker
1/8 kopje bloem
1 kopje havermout
Ik gebruik altijd Granny Smith appels voor hun prachtige scherpe smaak, hoewel zijn altijd zo teleurstellend als je een melig appel. De beste manier om te selecteren van Granny Smith's is op zoek naar degenen met de meest zichtbare witte vlekken. Ze zijn altijd de meest taart en ik heb nog te vinden een melig Apple met deze methode. Deze vulling ook is prachtig over pannenkoeken of wafels zodat uw restjes niet weggooien!
Kern van de appels, schil en snijd in 1/2 blokjes.
Besprenkel met het citroensap te houden van de bruinen.
Smelt de boter in een pan op matig vuur en theapples toevoegen.
Meng de resterende ingredents en strooi het over de appels.
Als de appels koken zullen zij het vrijgeven van SAP en vormen een prachtige siroop die door de bloem is ingedikt.
Roer de appelen frenquently en laat de stroop komen dan aan de kook, haal van het vuur.
Op dit punt kunt u laat het mengsel afkoelen en zet het in de koelkast voor gebruik op een later tijdstip, of vul de gekookte mini korsten en top met een kleine hoeveelheid van de crumble topping.
Koken bij 350 gedurende ongeveer 18 minuten of totdat de crumble topping bruin is.
De boter moet worden zacht. Ik vergeet normaal om het uit de koelkast tevoren dus ik het op een kleine plaat en in de magnetron gedurende 15 seconden zet. Meng alle ingrediënten samen in een kleine kom. Ik gebruik gewoon mijn vingers om deze stap te doen, maar een vork werkt zo goed.
