Zuurkool


honderden (misschien zelfs duizenden) van jaren geleden, mensen ontdekt dat als ze zout gebruikt, zij voedsel geoogst in de herfst voor gebruik tijdens de winter kunnen behouden.  Een van de voedingsmiddelen behouden dat manier kool is, en het resultaat is een gefermenteerd product dat we zuurkool noemen.  Ik hou van zuurkool. Toen ik opgroeide, ik herinner me mijn moeder nemen kool geteeld in onze tuin, in een kruik en later het bottelen van de resulterende zuurkool.  Ik hou van zuurkool.  Ik wist niet dat dat u een glazen pot die u niet hoeft gebruiken kunt te hebben van een kruik.  Ik was zo opgewonden.  Ik heb niet te veel verdienen, ik ben de enige in mijn familie die zal eten, en dus hier is genoeg om me gelukkig maken, in mijn grappige gevormde pot.  Zuurkool!
Labels: Zout, Fles, Kool, Gisting, Zuurkool

Gerelateerde Artikelen

Zuurkool soep

Zuurkool soep

Zuurkool soep wordt veel gegeten in landen in heel Europa. Maar het is niet ieders kopje thee. Ik krijg het. Als je niet gewend bent aan het vindt u het vreemd, maar als u het nog niet geprobeerd, maar ik denk u moet geven het een gaan dat omdat... g
Mason Jar zuurkool gemaakt gemakkelijk met een pijp augurk

Mason Jar zuurkool gemaakt gemakkelijk met een pijp augurk

Onlangs heb ik geprobeerd om meer gefermenteerde levensmiddelen in mijn dieet. Niet alleen omdat ik hoor zijn ze goed voor u, maar ook omdat ik hou van de smaak van velen van hen, in het bijzonder, zuurkool.Ik heb altijd al wilde leren hoe te maken v
Hoe maak je zuurkool

Hoe maak je zuurkool

genieten van de smaak en de probiotica van zelfgemaakte gefermenteerde zuurkool.Stap 1: Items nodig Hoofd van koolMesSnijplankVoedsel mandolineGrote roestvrij staalkomVoedsel schaalTangFijne grond zeezoutSchip met lucht lockGewichtStap 2: Knippen en
Gemakkelijk zuurkool en worst

Gemakkelijk zuurkool en worst

Bratwursts of kielbasa gekookt met uien en zuurkool, ideaal voor een snelle diner of lunch. Het is geweldig met aardappelpuree, kool, en heel veel hete mosterd... en een bier-if'n je van de leeftijd worden het consumeren van zulke dingen. : DStap 1:
Gehaktballen en zuurkool soep (Hongaarse Dish)

Gehaktballen en zuurkool soep (Hongaarse Dish)

Dienen als is, met een sneetje brood en/of pasta (alle soorten pasta, goed behalve lasagne :)).Stap 1: methode Gehaktballen400 g gemalen vlees (rund- of varkensvlees, indien u liever)1 ei4 gulle eetlepels half gekookt of volledig gekookte rijst1-2 th
Recept voor zelfgemaakte zuurkool

Recept voor zelfgemaakte zuurkool

Zuurkool was iets wat die ik niet gek was over opgroeien, maar ik heb uitgegroeid tot liefde het als volwassene. Niet alleen is het super heerlijke, rauwe zuurkool is ook probiotische. Yay voor voordelen voor de gezondheid! Plus, dit zuurkool is enke
Gemakkelijk kleine partij gefermenteerde zuurkool

Gemakkelijk kleine partij gefermenteerde zuurkool

U kan zich afvragen hoe krijg ik een grote kool in een kleine pot.Volg deze eenvoudige stappen om uit te vinden.Stap 1: Alles wat die u nodig hebt aan de slagKoolZout - moet niet worden iodisedKom - groter is beterJar met brede mond, pakking en draad
Paarse zuurkool gefermenteerde

Paarse zuurkool gefermenteerde

Dit is een basic stapsgewijze op het maken van een mooie paarse zuurkool.Met twee Duitse grootmoeders, ik ben opgegroeid met zuurkool etenWorst als een familie maaltijd. Het brengt weer zulke goede herinneringen voor mij. Het is ook super goedkoop, u
Gemakkelijk zuurkool

Gemakkelijk zuurkool

zuurkool gemaakt thuis heeft live probiotica voor uw GI tract gezondheid, goede bron van vitamine C (of waarom Vikingen scheurbuik didn't get op lange zeereizen, ondanks het feit dat geen citrusvruchten), heeft geen nare ftalaten of BPA van kan liner
Spek, zuurkool en Pasta bak

Spek, zuurkool en Pasta bak

een lekker bijgerecht voor elke gelegenheid, dat is makkelijk te maken. Nou in ieder geval voor degenen die graag van zuurkool.Dit was een lichte na denken na de Broccoli en spek salade recept dat ik gepost, dus ik excuses voor het gebrek aan stap vo
Snelle zuurkool met karwij zaden en een honkbalknuppel

Snelle zuurkool met karwij zaden en een honkbalknuppel

zuurkool geneest alle ziekten, depressie en gebrek aan pizzazz. Spreken over die, gaat het grote pizza en zests elk gerecht. Kool is de goedkoopste groente. Hier is hoe te maken in de meest waardevolle zuurkool.Hier zijn de basisinstrumenten:Kool: De
Zuurkool oven schotel

Zuurkool oven schotel

uit mijn jeugd herinner ik me zuurkool met alleen aardappelen en vet eten... Niet zo fancy, en echt niet loving it!Tot mijn moeder ontdekte een andere manier van Rail en sinds dan heb ik heb al genieten van zuurkool en meer.Kijk en leer te bereiden z
Slowaakse gerookte worst en zuurkool soep (kapusta polievka)

Slowaakse gerookte worst en zuurkool soep (kapusta polievka)

jaren en jaren geleden toen ik mijn eerste kerst met mijn vriendinnen ouders doorgebracht, (haar vader is Hongaars, haar moeder is Slowaakse, zijzelf werd geboren in Slowakije bratislava) haar vader zuurkool soep gemaakt.Ik was dubieus bij eerste, ma
Oekraïens stijl zuurkool

Oekraïens stijl zuurkool

dit is van mijn kindertijd zuurkool. De grote pot van het fermenteren van kool met een wankel evenwicht stapel van kleinere potten weging is is vrij veel een nietje in elke Oekraïense grootmoeders keuken, en ik heb zeer goede herinneringen van sluipe