![]()
wat zijn gnocchi? [nok-ee, noh-kee; It.nyawk-kee] Gnocchi zijn een kleine Italiaanse knoedel gemaakt met aardappelen, bloem en ei of ricotta kaas, ei en meel. Gnocci zijn gemakkelijk 2 maken, 2 gekoeld gebakken potatos, een ei en een beetje meel, mengen en vormen in een mager slang dan afgesneden 1/2" stukken en kook, zij vereisen een beetje teller ruimte die ik mis en waardoor ze veroorzaakt een puinhoop. Mijn lokale kruidenier had onlangs 2 volkoren gnocchi pakketten kopen voor $5.00 en ontvang 2 gratis... werken voor mij!
Ik hou van gnocchi diende de gebruikelijke manier, gekookt met tomaat saus en Parmezaanse kaas maar ik wil experimenteren, bak de gekookte dan gedroogde gnocchi in spek drippings en serveer met bleu kaas en kleden als een pirogi spek of bak in boter met rode uien en jalapeno.
Deze maaltijd duurde 45 minuten om te maken maar u kon overslaan de bakken en vleeskuikens en eten in 20 minuten en het is het invullen!
