Stap 3: Pesto en kaas pastei
Voor deze stap zal u het volgende nodig:
-2 filodeeg deeg of bladerdeeg vellen
-versnipperd Emmentaler
-geraspte Parmezaanse kaas
-basilicum pesto
-2 eidooiers
-sesamzaad
Plaats een glas (ondersteboven) in het midden van het vel bladerdeeg. Pesto op bladerdeeg blad verspreiden. Bestrooi met de geraspte Emmental en Parmezaanse kaas.
Dekking van pesto met het tweede blad van bladerdeeg en gebruik die de eidooiers laten plakken aan elkaar.
In 32 plakjes gesneden, en draai van elk van hen. Bedek met restjes eigeel en bestrooi met de sesamzaadjes.
Bak gedurende 12 minuten in een 365 graden-F oven (180 graden van C).