Stap 7: Frosting: vanille, chocolade en fruit
Voor het glazuur, zullen we een totaal van 100 g. margarine of boterachtige verspreiding of kokosolie, 300 g. gepoederde suiker, en sommige kokosmelk of andere veganistische melk.
Toen ik het glazuur maakte, maakte ik de fout van het maken van één grote batch die ik vervolgens verdeeld in kleinere batches. Maar dat resulteerde in teveel vloeistof wordt toegevoegd aan de vrucht berijpen, dus moest ik voeg meer suiker toe, en dat resulteerde in een heleboel fruit berijpen. Dus hier, zullen we een aparte partij voor het glazuur van de vrucht.
Mix-66 g. margarine en 200 g. van poedersuiker met een handmixer (of garde of vork). Voeg sommige vanillesuiker of een splash van vanille-extract en voeg vervolgens de melk als die nodig zijn om een zachte consistentie die in het bezit van de vorm. Als teveel vloeistof wordt per ongeluk toegevoegd, toevoegen sommige meer poedersuiker.
Voorbereiden een spuitzak met behulp van een "echte" spuitzak of een plastic zak als ik deed. Als met behulp van een plastic zak, afgesneden van de hoek, de versieren tip invoegen van binnenuit en beveiligen met tape.
Voeg de helft van de vanille berijpen mengsel aan de spuitzak. 3 tot en met 4 tsp. cacao poeder aan de resterende glazuur en wat extra suiker toevoegen, indien gewenst. Aanpassen van consistentie met melk. De chocolade frosting gereserveerd.
Om de vrucht berijpen, meng de resterende 33 g. margarine en 100 g. suiker, maar in plaats van melk toe te voegen, voeg de vrucht door 1 tot 2 Tbsp. aardbei of framboos behoudt door een kleine zeef, met behulp van een lepel. De duidelijke "Jam" is toegevoegd aan het glazuur en de vezels worden verwijderd. Gelei kan worden gebruikt in plaats van conserven, en vervolgens het persen proces niet onnodig is. Fruit toevoegen totdat het glazuur een mooie kleur heeft en voeg vervolgens de suiker of melk om de consistentie. (Pas op voor het toevoegen van teveel fruit, waardoor het glazuur dun, en een heleboel extra suiker nodig zal zijn om make-up voor dat!) De vrucht berijpen gereserveerd.
Opmerking: U ziet waarschijnlijk een andere vrucht berijpen in het beeld van de eerste platter. Was ik experimenteren, maar het recept werd te ingewikkeld, dus dat is waarom ik ben alleen het delen van deze succesvoller vrucht berijpen vanaf de tweede keer.
