Stap 5: Cake: bakken
Roer het beslag een beetje te verwijderen van een grote luchtbellen.
Giet het in twee springform pannen of taart pannen 22 cm. in diameter. Afhankelijk van uw pan moet het mogelijk worden geolied en bebloemde. Als er een taart pan (geen verwisselbare sides), kan het gemakkelijker te verwijderen van de taart als een stuk Perkamentpapier gesneden in een cirkel op de bodem van de pan wordt geplaatst voordat het beslag is gegoten.
Onmiddellijk bak de cakes in een convectie oven bij 200 graden C gedurende 20 minuten (als er een gewone oven, zul je ze langer bakken ongeveer 30 min.), of totdat een tandenstoker of een mes ingevoegd in het midden komt er schoon uitkomt.
Verwijder de cake uit de oven en laat ze afkoelen.