Ingrediënten:
1/4 kopje kokosmeel
1 ei
1 kop geraspte Parmezaanse kaas
1 kopje puree van zoete aardappel (gekookt)
cursus zeezout
Instructies:
1. Verwarm de oven op 350 graden F.
2. in een kleine kom, combineer de ei, kokosmeel, Parmezaanse kaas en zoete aardappel. Toevoegen in ongeveer 5 wendingen uiteraard zeezout (1/4 tot 1/2 theelepel). Meng tot goed gecombineerd.
3. line een grote bakplaat met perkament papier. Verspreid uw deeg bovenop. Leg een ander vel perkament papier over het deeg, en met behulp van een deegroller het deeg uitrollen tot zijn zo dun mogelijk. U wenst te gebruiken 2 bakken bladen als jou te klein... het is echt belangrijk dat het deeg dun worden gerold.
4. langzaam verwijderen van het bovenste vel Perkamentpapier en bestrooi het deeg met meer cursus zeezout.
5. bak gedurende 20 minuten. Verwijder uit de oven, maar laat de oven ingeschakeld. Laat gedurende 5 minuten afkoelen.
6. het gebruik van keuken schaar, snijd de grote cracker in kleine hapklare vierkanten of rechthoeken... wat u verkiest. Terug de pan naar de oven en bak weer voor nog eens 15-20 minuten. Het idee is om ze uitdrogen zodat ze helder omhoog zo veel mogelijk. Als ze beginnen te zwart aan de randen, deze onmiddellijk verwijderen. Als ze nog zacht na 20 minuten zijn, verlaagt de temperatuur van de oven en bak gedurende 5-10 minuten langer. Je hoeft alleen te houden een waakzaam oog op hen op dit punt.
7. Neem het vel Perkamentpapier (holding de crackers) op de bakplaat afkoelen op een draad koeling rack. Dit is belangrijk omdat er een heleboel stoom zullen, en het de crackers drassig maken zal als links op de pan.
8. deze beste smaak gegeten dezelfde dag zij zijn gemaakt, maar blijft ook goed op de teller in een luchtdichte verpakking.
Notities: Ik heb dit als een manier om te sluipen vezel in een middag snack voor een 3-jarige... en ze bleek te zijn ongelooflijk! Mijn 2, 3 en 4-jarige proeven testers alle gaf hen twee duimen omhoog :)
