Stap 4: Cook
1. Zet de pot met de gemengde ingrediënten op het fornuis en breng het mengsel aan de kook. Zodra het mengsel tot een punt kookt dat het mengsel roeren niet met de kook stoppen zal, is het tijd om toe te voegen suiker
2. Voeg 1/2 kopje suiker aan het mengsel. (Afhankelijk van hoe scherp de kersen zijn en hoe lief u uw jam wilt u wellicht meer suiker)
3. Meng de suiker en breng het mengsel aan de kook weer. Houd het mengsel aan de kook voor één minuut terwijl continu roeren. Na een minuut op kook is de jam klaar om te koelen en worden ingeblikt.