Beste vrienden,
We hebben een nieuw recept op www.moonshiners.club , deze tijd recept voor blauwe bosbessen wijn. Kun je zelfgemaakte wijnen uit wilde bosbessen (blauwe bosbessen) denken aan druif wijnen. Maar blauwe bosbessen gisten echt moeilijk, dat zelfs de kleinste fout kan alles verpesten. Dat is waarom ik raden u om te volg de instructies en zorg alles steriel te houden. Ziekteverwekkers moeten niet moet invoeren.
Alleen verse rijpe bessen die werden geplukt voor niet langer dan 24 uur geleden goed voor wijnbouw zijn. het is beter om te kiezen van de sappige degenen. Eerst moet u uitzoeken van de bessen en degenen die te klein, bedorven, beschimmeld of overrijpe zijn verwijderen. Dan moet je het wassen van de blauwe bosbessen en het water laat afvloeien. Meestal adviseren ik niet te wassen bessen om op te slaan van wilde gisten op hun oppervlak. Maar in het geval van blauwe bosbessen het noodzakelijk is; anders zal de wijn hebben een onaangename smaak. De gewassen weg wilde gisten kunnen worden vervangen door een eenvoudige wijn broth, rozijnen (bent u zeker in de kwaliteit ervan) of winkel koopt wijn gisten. De laatste optie is de beste optie, maar meestal in huis voorwaarden ferment wordt meestal gebruikt, die bereid is 3-5 dagen alvorens de most. Voordat u begint moet u wassen alle van de containers piepende schoon en veeg ze droog. Moet er geen off-geuren. U kunt beginnen met het maken van de most alleen door schone handen om niet te vervuilen het.
Ingrediënten:
Billberries – 8,8 lb/4 kg
Water – 0,5 gal/2 liter
Suiker-2.2 lb/1 kg
Rozijnen-3.5 oz / 100 gr (of wijn gisten)