De eerste keer had ik een bagel was terug in San Francisco en ik vond het geweldig, want ik hou van brood product in algemene, lol. De andere dag ik in de supermarkt bij IKEA was sectie en ze had een speciale promotie voor Zweedse gerookte zalm dus mijn bf voorgesteld om sommige kopen en eten het met roomkaas en bagel, net als wij in de Staten. Dus ging ik terug begon thuis en ik mijn kleine ring brood voorbereiding.
Maken van de bagel is vergelijkbaar met het maken van Priztel, het deeg is eerst gekookt voor een korte tijd in water en dan gebakken. Het resultaat is een dichte, taai, deegachtig interieur met een gebruind en soms kernachtige buitenkant. Zodra ze afkoelen kun je ze in een zip-lock zak en ze zal duren dagen
