Zelfgemaakte Ardennen pate

ik ben een Belgische (hoewel ik woon in Nederland) en wij Belgen zijn bekend om onze liefde voor lekker eten. We niet tellen calorieën en we houden onze vlees. Dit recept is een mooi voorbeeld van dat levensmiddel, en het is dus niet voor de slappelingen en zeker niet voor de vegetariërs (sorry).

Dit recept wordt toegeschreven aan de Ardennen, een regio in het zuiden van België meest bekend in het Verenigd Koninkrijk en de VS voor de slag om de Ardennen in 1944-1945.

Dit recept maak ik alleen een paar keer per jaar. Het is vrij arbeidsintensief, zodat u uw tijd voor moet nemen.

Deze tapenade smaakt geweldig met mijn chutney van rode ui.