Zeewier is gemakkelijk beschikbaar voor bewoners van de kust die onderneming uit bij laagwater, en steeds makkelijker om langs te komen voor de niet aan zee grenzende bij lokale supermarkten en online. Als u wilt leren hoe om uw eigen ruwvoer, bezoek mijn Instructables: oogsten Kombu en Wildcrafting Nori, Wakame en andere zeewier.
Zo zeg je merkt dat je met een stash van droog zeewier, een geweldige manier om het te gebruiken is om kimchi. Dit is een alomtegenwoordige gefermenteerde kruiderij in Korea, soort van een pittige zuurkool dat bijna alle gerechten aan de kant heeft gediend. Ik had het onlangs binnen pierogi bij een grote Koreaans-fusion-diner en het is mijn nieuw gaan-aan voor gegrilde worstjes. Hier afgebeeld is een mix van zeewier-zee palm, wakame, bladderwrack, nori en kombu. Zeewier is een super voedsel in termen van omega-3's, anti-oxidanten, vitamines en mineralen. En gefermenteerde levensmiddelen hebben "gezonde bacteriën" genaamd lactobacilli, die spijsvertering. Dus uw systeem zal worden neuriën en dit spul is echt heerlijk.
