Als u in Griekenland geweest u toch hebt geprobeerd de Griekse keuken ook, vooral als u een van de traditionele '' Taverna"in Athene of in sommige Griekse eiland bezocht.
Hoewel het woord '' soutzouki'' (in het Grieks '' σουτζούκι'') komt van het Turkse woord '' suckuk'', het is niet een traditionele Turkse maaltijd, maar het afkomstig is van de Griekse bevolking die in Klein-Azië onder Turkocracy (Ottomaanse periode) rond de 15e eeuw leefde. Sindsdien is het een beste favoriete Griekse traditionele maaltijd gekookt en geserveerd in bijna elk Griekse huis vooral als zondag lunch in de winterperiode.
Mijn oma is Grieks (die in het Grieks wordt uitgesproken YiaYia = oma) en ik ben erg trots op mijn oorsprong dus dat ik maken dit Instructable wilde te tonen van een zeer klein aantal hoe ze leerde me om te koken. Maar dit recept is een kleine wijziging... Er is geen vlees! Oudsher gemalen vlees wordt gebruikt, maar ik wilde de vegan versie van deze maaltijd die een van mijn favoriete wanneer was een klein was. Ik kan u verzekeren dat de smaak is hetzelfde als het niet nog beter in de vegan versie!
Geloof me op dit ene!
