Met de zomer-oogst in volle gang, is verse producten overvloedig geweest. Dus ik pakte enkele mooie verse wortelen en ik wilde om te genieten van de heerlijke smaak door het maken van een eenvoudige en verse soep.
Ik vond dat afhankelijk van het weer buiten, deze soep is heerlijk warm of koud. (Toen ik probeerde enkele links overeffecten rechtstreeks uit de koelkast op een warme dag, het was uitstekend!). Ik hoop te kunnen laten zien hoe gemakkelijk het is om thuis een soep die perfect zou gaan met heerlijke een stuk brood!
Als je gevoel avontuurlijk, dit soort soep ook goed zou werken met andere wortel groenten (bijvoorbeeld u zou kunnen proberen pastinaak of bieten in plaats van wortelen)!
