Wit Chicken Chili

toen ik naar Atlanta vier jaar geleden verhuisde, ik probeerde dit kinda dumpy kip restaurant. Door zijn we gestopt om te lunchen, dus ik was niet in de stemming om iets echt zwaar. Heb ik besloten om de kip chili. Ook weinig wist ik dat ik zou blijven gaan terug eenmaal per week te ontleden wat er in de kip-chili, zodat ik het thuis kon maken. Hier is wat ik heb verzinnen! Ik hoop dat u mijn kip chili een poging geven.

• «ï» ¿2 eetlepel olijfolie, verdeeld
• 1 pond kipfilet zonder vel
• ¼ theelepel peper
• 1 theelepel zout, verdeeld
• 1 witte ui, gesnipperd
• 1 jalapeno peper, ontpit en fijngehakt
• 1 blikje blokjes groene chili pepers (4 ounces)
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 1 ½ eetlepels komijn
• 1 ½ theelepels koriander
• 2 blikken van cannellini bonen, uitgelekt en gespoeld
• 3 kopjes kippenbouillon
• 3 kopjes water
• 2 eetlepels limoensap
• 1 kopje zure room, verdeeld en als garnituur

Pre warmte oven aan 350 F

Plaats de kipfilet, 1 eetlepel olijfolie, zout en peper in een ovenschaal. Wrijf de kip zodat het volledig bekleed. Dek af met folie en bak gedurende 20-30 minuten zolang er geen geen roze in het midden van de kip. Zodra de kip is gedaan koken en gekoeld, nemen twee vork en beginnen te schrapen van de kip. De kip moet beginnen te trek weg en geraspte kip.

Verhit de rest van de olie in een grote pan op laag vuur. Langzaam koken en roer de UI gaar. Meng de knoflook, jalapeno, groene chili pepers, resterende zout, komijn en koriander. Blijven om te koken en roer het mengsel gaar.

Meng in de kippenbouillon, water, limoensap, kip en witte bonen. Af en toe roeren 15 minuten sudderen. Verwijder het mengsel van het vuur. Serveer warm met een klodder zure room en kalk wig.

Geniet van!