Stap 5: Recept voor u af te drukken
Meloen vlecht
Opbrengst: 1 brood
Ingrediënten
1 1/2 c. (3 1/2 dl.) watermeloen puree * (ongeveer 3 c./7 dl. meloen brokken), lauw
1 tsp. zout
4 tbsp. suiker
2 tbsp. olie
4 c. (9 1/2 dl.) tarwemeel, plus extra voor kneden
2 tsp. droge gist
Instructies
1. Meng de puree, zout, suiker en olie. Zorg ervoor dat mengsel lauw is.
2. Meng meel en gist en toevoegen aan de puree. Roer en dan kneden totdat soepel en buigzaam.
3. Maak drie lange, dunne stengels, zegel ze aan de ene kant en vlecht ze samen. Plaats vlecht in bebloemde 9 x 5 inch (23 x 13 cm.) brood pan.
4. laat stijgen tot in omvang verdubbeld.
5. bak bij 400° F (200° C) voor 40 tot 45 min.
* Puree in een keukenmachine of blender. Kunt ook de puree van de papaja.