Watermeloen & komkommer salade w / Instant basilicum infusie


stikstof cavitatie of stikstof infusies (klinkt intimiderend, maar zeer gemakkelijk, dat beloof ik!) toestaan van vloeistoffen om de smaak, en alleen de smaak, van iets aromatische met een stikstof kosten te absorberen. (Denk dat basilicum, munt, koffiebonen, enz...)

Vloeistof heeft alleen al in deze instant infusies als basis gebruikt tot nu toe, maar dat beperkt recepten en zo vond ik mezelf experimenteren met vruchten met een hoog watergehalte. Als het is de vloeistof die de smaken dan absorbeert een watermeloen heeft een zeer hoog watergehalte moet kunnen genieten in deze smaken zo goed, juist?   Recht!  succes

Zo brengen terug uit de stikstof cavitatie-techniek, ik kon onmiddellijk infusie van watermeloen ballen en komkommers met basilicum smaak.

Ingrediënten:

1 Perzisch komkommer, dun gesneden

1 kleine pitloze watermeloen, kluit

10 basilicum

1 stikstof lader

ISI zweep

Routebeschrijving:

Zet 10 ballen van watermeloen, komkommer en basilicum gesneden in ISI zweep busje. Schroef op stikstof kosten, wacht 30 seconden en BAM... je hebt zelf een instant Basil-geïnfundeerd watermeloen & komkommer salade!

Conclusie: Moleculaire gastronomie is nooit zo eenvoudig geweest!

Meer ideeën op: http://breakingtheculinarymold.wordpress.com/2011/07/01/watermelon-cucumber-salad-with-instant-basil-infusion/

Gerelateerde Artikelen

Zomer komkommer salade

Zomer komkommer salade

Er zijn veel verschillende variaties op het thema van de komkommer salade, maar dit is onze favoriet, een pittig, scherp en koude vinegary salade die past bij bijna elke zomer-schotel, van hamburgers tot kip. Gekoppeld aan omhoog Potato Hash Medley,
Bevroren watermeloen komkommer Aqua Fresca

Bevroren watermeloen komkommer Aqua Fresca

http://www.savynaturalista.com/2013/08/15/frozen-watermelon-cucumber-aqua-frescaBevroren watermeloen komkommer Aqua Fresca recept:2 hele komkommers (ik Engels gebruikt)4 kopjes bevroren watermeloenSnufje zoutSnuifje suikerRecept instructies:Schil en
Pittige komkommer salade

Pittige komkommer salade

Deze Thaise zoetzure pikante komkommer salade is echt heerlijk en verfrissend!Ingrediënten:Komkommers - 700 gram1 rode of witte ui½ groene peperKoriander - enkele takjesMint - enkele takjesZout - 1 theelepelSuiker - 50 gramRijstazijn - 60 milliliterH
Gemakkelijk Korean gekiemde Mung bonen en komkommer salade (Vegan en Raw)

Gemakkelijk Korean gekiemde Mung bonen en komkommer salade (Vegan en Raw)

Mijn vriend die juni begon gekiemde bonen mung thuis en vriendelijk gaf me sommige om te proberen. Ze vertelde me ook hoe maak je deze heerlijke schotel. Het is snel, gemakkelijk, lekker en gezond. Ik haar recept een beetje getweakt en maakte een raw
A & P Deli authentiek gemarineerde komkommer salade

A & P Deli authentiek gemarineerde komkommer salade

A & P Deli van authentieke gemarineerde komkommer Salade(Foto in afwachting; zodra ik deze salade Antipasto weer maken).Authentic... absoluut, ik bereid deze salade Antipasto dagelijks... en in de zomermaanden, maximaal 4 keer dagelijks tijdens mijn
Watermeloen kikkererwten salade

Watermeloen kikkererwten salade

Watermeloen kikkererwten salade is de perfecte zomer salade. Zijn zeer gezond en maag vullen schotel. Terwijl ik het maakte, had ik een twijfel "Gaat watermeloen goed met kikkererwten?". Het doet eigenlijk. De combinatie van kikkererwten, waterm
Watermeloen Caprese salade

Watermeloen Caprese salade

ik kan niet denken van een meer perfecte zomer bijgerecht dan zulks men; sappige watermeloen, verse tomaten, geurige basilicum en boterachtige mozzarella bij elkaar gebracht door niets meer dan extra vierge olijfolie, verminderde Balsamico azijn, zou
Komkommer salade tuin

Komkommer salade tuin

Deze super verse, gezonde en heerlijke salade is eenvoudig te maken en een geweldige keuze voor lunch, poluck bijdrage of BBQ-kant!Stap 1: Verzamel ingrediënten Deze tuin geteelde komkommers zijn de top keuze - maar als u niet een tuin of toegang tot
Verfrissende sesam-komkommer salade

Verfrissende sesam-komkommer salade

Dit is een snelle en eenvoudige salade dat gemaakt kan worden met gemeenschappelijke ingrediënten die u al in uw huis wellicht. Het is vooral geweldig om in de zomermaanden wanneer u wilt iets eten koel en verfrissend dat hoeft u te gebruiken voor de
Watermeloen Limeade met kervel infusie

Watermeloen Limeade met kervel infusie

Ik weet niet wat zegt zomer meer dan watermeloen en Limeades! Dus, waarom niet nemen de kans om het mengen van deze twee wonderen van de zomer bij het maken van een verfrissend drankje van de zomer? Ik voegde ook een infusie van kervel gesneden enkel
Lichtgevende watermeloen salade

Lichtgevende watermeloen salade

Ik heb opgeklopte een verfrissende, gekoeld zomer salade die visueel opvallend is bij daglicht en (meer indrukwekkend) in ultraviolet licht. En hoewel de beplating het ziet er ingewikkeld maakt, de elementen zijn ongelooflijk simpel. Komkommer en wat
Salade van watermeloen korst augurk

Salade van watermeloen korst augurk

Dit is een zoete en verfrissende kijk op de klassieke komkommer salade. Op zoek naar een mooie salade voor een BBQ of gewoon iets dat pot watermeloen korst Pickles aangebrachte opgebruiken? Hier is het!Hardware:-Middelgrote kom-Klop of lepel-De snijp
Instant Pickles! (30 seconden vacuüm augurken!)

Instant Pickles! (30 seconden vacuüm augurken!)

Heb je dat kietelen voor een augurk, maar het gevoel van wispelturig over het wachten? Met uw hand-aangedreven vacuüm, kunt u uw komkommers omzetten in ongeveer 30 seconden tot heerlijke dills van verrukking!Deze beits is afhankelijk van een fasciner
Nachos ~ The Incredible eetbare familie maaltijd

Nachos ~ The Incredible eetbare familie maaltijd

als er één sure-fire voedsel (buiten koekjes en cakejes) te inspireren en te motiveren uw kind Inner-Chef...  Het is de NACHOS!Ze kunnen heerlijk en nutritous... plus ze zijn zo leuk om te maken.Ter ere van deze dikwijls vergeten maaltijd... hier is