Na het voltooien van mijn Instructable voor de watermeloen Dreamsicle en watermeloen crème koeler (), besefte ik dat ik had nog steeds een heleboel ingrediënten links, met inbegrip van een volledige watermeloen en een halve zak verse kervel. Tijd om te brainstormen over een ander Instructable voor de ferro chef-kok uitdaging!
Deze keer heb ik besloten te richten op een mooie na diner behandelen, en omdat ik woon net een aangenaam rijden van de kabeljauw van de Kaap, heb ik besloten om een lokale klassieker, zout water Taffy!
Voordat ik begon, ik ging op zoek naar een basisrecept Taffy, en vond een hier--de auteur toegelaten tot het maken van een paar fouten langs de weg, zodat ik ze gecorrigeerd en bewerkt het recept om te voldoen aan de ferro chef-kok uitdaging. Speciale dank gaat uit naar locodiego.
Anyway, taffy maken is makkelijk en leuk, en je krijgt een workout langs de weg. (Stretching taffy zullen moe je armen uit snel)
Als u wilt proberen smaak je hand op een klassieke snoep, met een kervel 'twist', lees dan verder!
Ingrediënten:
Watermeloen
Een kopje van kervel
2 kopjes suiker
2 eetlepels van maïszetmeel
2 eetlepels boter (plus extra)
1 theelepel zout
Rood voedsel kleuren (niet verplicht)
Uitrusting:
Maatbekers en lepels
Candy thermometer
Beschermende handschoenen (nitril, rubber, enz.)
Vergiet
Steelpannen
Houten lepels
Gebak borstel
Keukenschaar (hoewel een mes doen zal)
Schaar
Vetvrij papier
Papieren handdoeken
Aluminiumfolie
* Opmerking: in dit instructable, u zal het maken van snoep. U zal moeten houden nauwlettend in de gaten op temperaturen omdat snoep krijgt, heter en heter, totdat het openbarst als vlammen. Begin niet met dit instructable tenzij je tijd aan het zonder angst voor afleiding besteden kunt.
