Stap 2: Chocolade slagroom
Combineer de opgeklopte room ingrediënten (room, cacao, suiker) naar een bowl en zweep voor een paar minuten tot stijve piek fase. Zodra zij in het bezit stijve pieken, stoppen met zweepslagen. Als jij over zweep en de crème begint te breken, voeg een kleine hoeveelheid room en zweep opnieuw om het te brengen weer tot leven.
Zet de slagroom in een spuitzak met een ster tip en laat koel tot je klaar pijp.