1) "plantains" zijn een stabiel in de meeste Latijns-Amerikaanse landen.
2) "plantains" worden beschouwd als fruit maar behandeld als een groente.
3) groene "plantains" zijn niet gemakkelijk te schillen, alleen neemt geduld te beheersen van de techniek en
4) ik zal nooit moe van het gezegde: als uw supermarkt vervoert geen "plantains", vraag het ons.
OK, op met de show!
Lekker op zijn zachtst, "plantains" kunnen bereid worden als tostones wanneer ze zijn groen en als maduros wanneer ze draaien geel beginnen. Maduro is eigenlijk het Spaanse woord voor rijp. Ik denk dat de makkelijkste manier om uit te leggen: Green "plantains" is gelijk aan hartige; Gele "plantains" is gelijk aan zoet.
Een ander groot verschil: groene "plantains" tweemaal worden gebakken, en tussen de eerste en tweede FRJ moeten zij worden verbrijzeld voor chips --tostones, of gegoten voor kopjes--tostones rellenos. De keuken gadget dat de plinten doet heet een tostonera. Ik gebruik: Tostobueno, de ultieme Tostonera. Ik zou zonder mij verloren, en het is een groen product.
Geel "plantains" slechts eenmaal worden gebakken, en geen molding betrokken, alleen de eerste gesneden, en bak.
Er zijn gerechten die kunnen worden voorbereid, wanneer ze zwart; dat we niet gaan vandaag.
Ah, een meer toston inzicht. Als toston chips "tostones" of "maduros", worden ze geserveerd naast zowat elke schotel Latino denkbaar. Ze maken voor grote voorgerechten als toston bekers of een complete maaltijd, zelfs. En laten we niet vergeten dessert. Sommige appeltaart vullen met ijs op een bedje van chocolade, en u bent goed om te gaan!
FB
